콘텐츠
- 부엌에서 유채과 야채-원시 및 허브로 즐길 수
- 유채과 야채 유채과의 맛은 어떻습니까?
- 가능한 한 신선하게 섭취하십시오
- 유채과 야채는 가장 일반적으로 사용됩니다 :
- 유채과 야채 콩나물
- 크레스 꽃
- 팁과 요령
부엌에서 유채과 야채-원시 및 허브로 즐길 수
유채과 야채는 많은 요리를 위해 부엌에서 사용되는 가장 다재다능한 허브 중 하나입니다. 그것은 많은 건강 성분을 함유하고 있으며 비타민을 파괴하지 않도록 생으로 만 먹어야합니다.
유채과 야채 유채과의 맛은 어떻습니까?
유채과 야채에는 겨자 기름이 들어 있습니다. 결과적으로 잎은 약간 매운 맛이납니다. 아로마는 겨자 또는 무의 종류에 따라 생각 나게합니다. 유채과 야채는 음식에 매운 맛을 내고 지루한 샐러드를 맛냅니다.
가능한 한 신선하게 섭취하십시오
유채과 야채는 잘라도 오래 가지 않습니다. 따라서 항상 즉시 섭취 할 수있는 양의 물냉이 만 수확하십시오.
유채과 야채는 응급 상황에서만 세탁해야합니다. 물을 통해 잎이 삐걱 거리며 침출됩니다. 그들은 향기를 잃고 물 맛이납니다.
씻을 필요가있는 경우, 온화한 물에 담근 후 잘 말리십시오.
유채과 야채는 가장 일반적으로 사용됩니다 :
열은 많은 성분, 특히 열에 민감한 비타민을 잃을 수 있으므로 가능하면 물냉이를 요리하지 마십시오.
물냉이가 수확하는 동안 이미 꽃을 피우면 잎이 마르고 가죽처럼 보입니다. 이 경우 유채과 야채를 짧은 시간 동안 요리하고 유채과 야채 수프로 따뜻하게 제공 할 수 있습니다.
유채과 야채는 저장하기 어렵 기 때문에 큰 작물을 가공하여 버터 나 유채유를 유채화 할 수 있습니다. 유채과 야채에는 향기가 거의 없으므로 물을 마시지 마십시오. 얼리는 것은 틈새이지만 피하는 것이 좋습니다.
유채과 야채 콩나물
유채과 야채에는 특히 많은 비타민이 있습니다. 그들은 음식 위에 생 뿌려지고 버터 빵에서 맛있게 맛볼 수 있습니다.
크레스 꽃
정원 유채과 야채의 꽃은 식용이지만 특히 좋은 향기가 없습니다.
한련의 꽃은 예외입니다. 그들은 매우 장식적이고 수프, 샐러드 또는 야채 플래터에서 좋아 보입니다. 그들의 맛은 약간 아로마입니다.
팁과 요령
유채과 야채는 많은 질병에 자연 의학에 사용됩니다. 유채과 야채는 식욕 상실에 매우 도움이되어야합니다. 성분은 천연 항생제로 효과적이어야합니다.