코코넛 드라이 홈 메이드

콘텐츠

• 코코넛 드라이 홈 메이드
• 코코넛을 엽니 다
• 코코넛 고기 건조 준비
• 건조 과정
• 한마디로 가장 중요한 것은 :
• 팁과 요령

코코넛 드라이 홈 메이드

말린 강판 코코넛은 부엌에서 여러 가지 방법으로 사용할 수 있습니다 : 베이킹 또는 요리, 디저트 또는 소스 정제. 그들은 단순히 자기 건조되고 거래에서 구입 한 것보다 훨씬 맛있습니다.

코코넛을 엽니 다

초보자에게는 코코넛을 여는 것이 쉽지 않습니다. 세 개의 종자 구멍 중 하나를 뚫어 코코넛 물을 제거하십시오. 이것은 신선한 음료를 마시거나 요리하거나 굽는 데 사용할 수 있습니다. 시드 구멍 중 하나는 다른 구멍보다 약간 부드러 우며 드릴하기 쉽습니다. 그런 다음 코코넛을 보거나 대상 망치 타격으로 열 수 있습니다.

코코넛 고기 건조 준비

코코넛 고기는 단단한 칼에서 비교적 쉽게 부엌 칼로 풀 수 있습니다. 외부에서는 짙은 피부가 펄프에 붙습니다. 이것은 식용이지만 후속 사용을 제한 할 수 있습니다. 따라서 필러의 예방책으로이 피부를 제거해야합니다. 그런 다음 강판으로 코코넛 고기를 거칠게합니다.

건조 과정

신선한 비벼 진 코코넛을 베이킹 페이퍼가 깔린 베이킹 시트에 너무 두껍지 않은 층에 펴고 깡통을 오븐에 넣습니다. 오븐 도어를 완전히 닫지 말고 과도한 습기를 배출 할 수있는 개구부를 남겨 두십시오. 예를 들어, 나무로되는 숟가락으로 문을 열 수 있습니다.

이제 강판 코코넛을 약 8 시간 동안 57 ° C에서 탈수시킵니다. 강판 만 물을 제거하기 위해서는 물이 좋고 건조하지만 밝게 유지됩니다 때때로 갈아 진 코코넛을 사용하여 실제로 건조하고 수분이 남아 있지 않으면 곰팡이가 생길 위험이 있습니다.

탈수에 대한 대안은 120 ℃에서 10 내지 15 분 동안 건조하는 것이다. 이 온도에서 약간의 강판이 발생하고 맛이 약간 변합니다. 그러나 때로는 구운 맛이 매우 바람직하기 때문에 이것이 반드시 단점은 아닙니다.

한마디로 가장 중요한 것은 :

팁과 요령

코코넛 고기는 곰팡이가 자라기 쉽기 때문에 빠른 건조에주의하십시오.

UE