콘텐츠
- 알 줄기 양배추-그는 서리를 견딜 수 있지만 냉동실에서만
- 괴경은 조각이된다
- 팁
- 질문 : 생 또는 얼어 붙은 동결?
- Freeze Raw-빠른 버전
- 희게-입증 된 방법
- 냉동고 채우기
- 내구성
- 해동이 제거됩니다
- 빠른 독자를위한 결론
알 줄기 양배추는 날 것으로 얼거나 날려 버릴 수 있습니다
알 줄기 양배추-그는 서리를 견딜 수 있지만 냉동실에서만
알 줄기 양배추는 여름에 괴경이 특히 유리한 자연 야채입니다. 정원에서도 자라는 모습을 볼 수 있습니다. 알 줄기 양배추는 신선하지 않지만 냉동고 덕분에 겨울 요리를 풍부하게 할 수 있습니다.
괴경은 조각이된다
얼어 붙은 알 줄기 양배추는 추가 처리 과정에서 다루기가 쉽지 않습니다. 자르지 않고 해동하는 데 너무 오래 걸립니다. 그래서 알 줄기 양배추는 얼기 전에 작게 자릅니다. 큐브, 스트라이프 또는 디스크 여부는 귀하에게 달려 있습니다. 그러나 그 전에 괴경에는 먹을 수없는 성분이 없어야합니다.
팁
알 줄기 양배추가 얼기 전에 벗겨져도 여전히 씻어야합니다. 껍질에 붙어있는 오염 물질은 손으로 조각에 닿을 수 있습니다.
질문 : 생 또는 얼어 붙은 동결?
일반적인 권장 사항은 blanch입니다. 그러나 원시 동결에 대해 말할 목소리가 충분합니다. 맛은 눈에 띄는 차이가 없어야합니다. 직접 테스트하고 더 나은 버전을 유지할 수 있습니다. 다시 두 가지 가능성 :
Freeze Raw-빠른 버전
알 줄기 양배추가 씻겨지고 껍질이 벗겨지고 잘게 잘립니다? 그런 다음 냉동실 가방에 넣으십시오. 공기를 짜내고 백을 단단히 닫습니다. 알 줄기 양배추는 이미 냉동실 준비가되었습니다.
희게-입증 된 방법
- 큰 냄비에 소금물을 데우십시오. 큰 그릇에 얼음물을 넣습니다. 알 줄기 양배추 조각의 크기에 따라 약 2 ~ 3 분 동안 뿌려줍니다. 끓는 물에서 조각을 꺼내어 즉시 얼음물에 부어 넣으십시오. 얼음이 충분히 식은 후에 얼음물에서 제거하십시오. 알 줄기 양배추를 부엌 종이에 뿌려서 배수 할 수있는 곳으로 만드십시오.
냉동고 채우기
각 냉동고 유형은 알 줄기 양배추에 가장 적합합니다. 조각이 완전히 냉각되고 건조되면 영구적 인 위치를 찾을 수 있습니다. 모든 조각을 컨테이너에 넣을 수 있지만 이미 조각을 나누는 것이 훨씬 좋습니다.
내구성
이 맛있는 야채의 보관 수명은 냉동시 1 년입니다.
해동이 제거됩니다
신선한 알 줄기 양배추는 훌륭한 건강 간식이지만, 냉동 및 해동 버전에는 전형적인 물기가 없습니다. 따라서, 냉동 편은 바람직하게는 요리에 사용된다.
냉동실에서 꺼내고 나서 즉시 냉동 된 조각을 끓는 음식에 넣으십시오. 음식의 열기는 충분하므로 1 초 안에 해동하여 계속 요리 할 수 있습니다. 몇 분 안에 작은 조각을 먹을 준비가되었습니다.