키위는 어떻게 익을 수 있습니까?

콘텐츠

• 키위는 어떻게 익을 수 있습니까?
• 수확 후
• 실온에서 숙성
• 팁과 요령

키위는 어떻게 익을 수 있습니까?

잘 익은 키위 과일은 딸기, 구스베리 및 멜론의 혼합물로 신선한 과일 맛을냅니다. 과일은 미성숙 상태로 수확되며 어느 정도 성숙 할 때까지 시원하게 보관해야합니다. 가열되면 전체 향기가납니다.

키위는 갱년기, d. 시간. 과일 숙성. 이러한 이유로 우리는 슈퍼마켓에서 일년 내내 아열대 지역에서 과일을 구입할 수 있습니다. 성장하는 국가에서 키위는 미숙 한 상태로 수확되어 긴 운송 기간 동안 숙성됩니다. 키위는 다른 나라에서 다른 시간에 독일로 수입됩니다 :

수확 후

털이 많은 갈색 과일은 수확 후에도 여전히 단단하고 마실 수 없으며 신맛이납니다. 과일은 10-15 ° C에서 익어야합니다. 유통 기한이 길려면 약 5 ° C의 온도가 필요합니다. 키위 과일은 몇 주 후에 완전히 성숙합니다. 자신의 정원에서 키위는 z 수 있습니다. B. 지하실에 보관. 박스 내의 단일 층 저장은 내구성에 유리한 영향을 미친다.

실온에서 숙성

조기 섭취를 위해 생산 된 과일은 며칠 전에 가열되어 잘 익고 향기가납니다. 며칠이면 부드럽고 달콤 해집니다. 털이 많은 껍질을 가진 녹색 키위는 산도가 더 높습니다. 황록색 살을 가진 금 키위는 훨씬 더 부드럽고 달콤합니다. 그들은 우유 제품을 쓴 맛을 만드는 효소 인 액티 딘딘이 적기 때문에 쿼크, 요구르트 및 밀크 셰이크로 쉽게 가공 할 수 있습니다.

팁과 요령

키위의 숙성 과정을 가속화하려면 예를 들어 다른 익은 과일에 넣습니다. B. 사과 옆.