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한련을 요리 할 수 있습니까?
건조는 약초를 보존하는 가장 중요한 방법 중 하나이며, 한련에도 사용할 수 있습니다. 겨울철에도 매운맛과 약간 뜨거운 맛을 즐길 수 있습니다.
Nasturtium이 이염에 걸리기 쉬운가?건조에 적합한 한련 부분은 무엇입니까?
원칙적으로, 당신은 한련의 모든 부분을 건조시킬 수 있습니다. 그러나 나중에 사용함에 따라 보존 및 보관 방법이 더 적합 할 수도 있습니다. 원칙적으로, 건조 된 식물 부분은 원 소비에 특히 적합하지 않지만 조리 된 음식을 조미료에 잘 사용할 수 있습니다. 나중에 샐러드를 양념하고 싶으면 꽃 식초를 만드는 것이 좋습니다.
건조 준비
건조하려는 식물 부위가 더 부드러울수록 건조 온도가 낮아지고 건조 물질을 사전 처리해야합니다. 예를 들어, 꽃은 씻지 않고 드라이 클리닝 만합니다. 다른 식물 부분을 개별적으로 건조하십시오. 다른 건조 시간이 필요합니다. 이것은 오븐에서 건조 할 때 특히 그렇습니다.
건조되고 완전히 냉각 된 식물 부분은 어두운 스크류 유리를 채 웁니다. 어둡고 건조하게 단단히 보관하면 한련이 몇 개월 동안 지속됩니다. 반면 수분의 경우 곰팡이가 생길 위험이 있습니다.
한련의 씨앗은 햇볕에 쉽게 건조 될 수 있습니다. 그들은 식용이며 매운 매운 맛. 씨앗을 갓 갈아서 사용하십시오. 그들 중 일부는 다음 봄에 보관하고 파종해야하므로 내년에 다시 풍성한 수확을 기대할 수 있습니다.
건조를위한 가장 중요한 팁 :
말린 한련의 사용
말린 잎과 한련의 꽃에서 차를 요리 할 수 있습니다. 반 리터의 물의 경우 말린 양배추 2 티스푼 만 필요합니다. 물은 뜨거워 야하지만 더 이상 요리하지 마십시오. 한련을 약 10 분 동안 그대로두고 차를 떼어냅니다. 차는 예를 들어 감기 나 방광염에 도움이됩니다.
팁과 요령
신선한 공기 중에서 씨앗을 가장 잘 말리면 발아가 가능합니다.
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