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한련은 먹을 수 있습니까?
한련은 매우 맛있을뿐만 아니라 매우 건강합니다. 비타민 C가 풍부하고 머스타드 오일 글리코 사이드가 들어 있습니다. 따라서 항 바이러스, 항생제 및 항 진균제 작용을하며 종종 다양한 전염병의 치료제로 사용됩니다.
한련의 어느 부분을 먹을 수 있습니까?
한련의 본고장 인 안데스에서는 결절성 한련 (Mashua)이 작물로 재배됩니다. 그들의 괴경은 감자와 비슷하게 사용되며 죽이나 구운 것으로 소비됩니다. 말린 결절은 몇 년 동안 남아 있습니다.
위도에서는 식물의 공중 부분 만 소비됩니다. 어린 잎은 매운 샌드위치 또는 샐러드뿐만 아니라 꽃으로 이상적입니다. 한련의 맛은 물냉이와 비슷한 매운 매운 맛과 관련이 없습니다.
한련은 또한 케이 퍼 대체물로 자주 사용됩니다. 여전히 식초, 물 및 소금 국물에 싹이나 미숙 한 종자를 닫습니다. 그런 다음 여전히 뜨거운 혼합물을 깨끗한 유리 병에 붓고 즉시 쏴주십시오. 시원하고 어둡게 저장된 가짜 케이 퍼는 몇 개월 동안 지속됩니다.
꽃 식초 생산
한련의 꽃으로 훌륭한 꽃 식초를 만들 수 있습니다. 이렇게하려면 뿌려지지 않은 깨끗한 꽃을 넓은 병에 넣고 약한 식초로 채우십시오. 사과 식초 또는 순한 와인 식초를 권장합니다. 액체는 꽃을 완전히 덮어야합니다. 그렇지 않으면 곰팡이의 위험이 있습니다.
잘 닫아 식초 병을 어두운 곳에 두십시오. 하루에 한 번이 병을 잘 흔들어야합니다. 천천히 식초는 이제 꽃의 맛과 색을 취합니다. 약 4 주 후에 식초를 긴장시키고 사용할 수 있습니다.
구제 수단으로 한련
구제 수단을 치료제로 사용하기 위해 특별히 처리 할 필요는 없습니다. 한련을 꾸미거나 샐러드로 나뭇잎과 꽃을 먹는 것으로 충분합니다. 그러나 비벼 진 잎에서 정기적 인 사용을 용이하게하는 차를 만들 수도 있습니다. 반 리터의 물에는 약 2 티스푼이 필요합니다.
면역 체계를 강화하고 감기를 예방하려면 매일식이 요법에 한련을 포함하십시오. 약 40 그램의 신선한 잎 및 / 또는 한련의 꽃에는 면역 강화에 충분한 활성 성분이 포함되어 있습니다.
Nasturtium은 종종 부비동염 또는 기관지염의 염증과 같은 상부 호흡기 질환뿐만 아니라 방광 감염 및 기타 요로 감염에도 사용됩니다. 한련의 잎은 상처 치유를 촉진하고 근육통을 완화시키기 위해 외부에 적용됩니다.
팁과 요령
겨자유 글리코 시드와 비타민 C의 함량이 높기 때문에 한련은 면역 체계를 강화하고 감기를 예방하는 데 탁월합니다.
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