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당신은 그것에 한련을 넣을 수 있습니까?
삽입함으로써, 당신은 한련의 일부를 보존 할 수있을뿐만 아니라 특별한 진미를 만들 수 있습니다. 이를 위해 특별한 기술이나 특별한 장비가 필요하지 않습니다. 일반적인 주방 장비와 평균적인 요리 기술로 충분합니다.
한련의 어느 부분을 넣을 수 있습니까?
원칙적으로, 당신은 한련의 모든 지상 부분을 넣을 수 있으며, 잎은 거의 사용되지 않습니다. 건조하고 분쇄 된 잎을 같은 양의 소금과 섞으면 매우 매운 허브 소금을 얻을 수 있습니다. 새싹과 씨앗에서 케이 퍼 교체를 할 수 있습니다. 꽃은 식초 나 기름에 절이는 데 이상적입니다.
꽃 식초를 만들려면 큰 굵은 병에 한련 꽃을 넣고 식초가 꽃을 완전히 덮을 때까지 약한 식초로 뿌립니다. 병을 어두운 곳에 놓고 식초를 하루에 한 번 흔들어줍니다. 4 주 후에 그는 준비가되었고 곧게 펴질 수 있습니다.
기름을 만들려면 깨끗한 꽃을 넓은 병에 채우고 이번에는 맛이없는 식물성 기름을 넣으십시오. 고품질 유채 씨 또는 해바라기 유를 사용하십시오. 꽃이 피지 않도록 꽃을 완전히 덮어야합니다. 그러나 기름은 밝은 장소의 식초와 달리 매일 흔들립니다.
자신의 케이 퍼 교체 방법
과거에, 한련 캡터 대체물은 단지 경제적 인 이유로 생산되었다. 이 조미료는 매운 맛과 약간 매운 맛이 나기 때문에 유감입니다. 비교할 필요가 없습니다.
생산을 위해 개봉되지 않은 새싹과 아직 미숙 한 한련의 씨앗을 모두 사용할 수 있습니다. 둘 다 물, 식초 및 소금 국물에 삶아 여전히 나사 항아리에 뜨겁습니다. 이 유리를 단단히 밀봉하면 거짓 케이 퍼가 몇 개월 동안 지속됩니다.
잘못된 케이 퍼 삽입 팁 :
팁과 요령
자체 제작 한 꽃 식초를 사용하면 훌륭한 샐러드를 꾸미거나 사랑하는 사람들을 특별한 선물로 만들 수 있습니다.
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