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한련을 얼릴 수 있습니까?
Nasturtium은 해동시 매우 빨리 흐려지기 때문에 부분적으로 만 얼기에 적합합니다. 꽃이나 잎으로 스튜 나 수프를 맛보고 싶다면 냉동 한련을 사용할 수 있습니다.
냉동을 위해 한련을 준비하는 방법
양념을 위해 많은 양의 한련이 필요하지 않기 때문에 소량으로 얼려 야합니다. 아이스 큐브 트레이를 사용하면 매우 쉽습니다. 깨끗하고 잘린 잎을 아이스 큐브 트레이에 붓고 필요한 경우 물을 조금 더 넣어서 냉동실에 넣습니다.
큐브가 얼면 더 큰 냉동실 컨테이너로 옮깁니다. 따라서 필요에 따라 항상 소량을 섭취 할 수 있습니다. 가능하다면 꽃을 손상시키지 않고 전체적으로 얼어 붙는 것이 좋습니다. 물로 채워진 아이스 큐브 트레이를 사용할 수도 있습니다.
그래서 당신은 냉동 한련을 사용할 수 있습니다
얼어 붙은 한련의 잎과 꽃이 빨리 부드러워 지므로 해동 할 때보 기가 어려워지기 때문에 주로 요리에 사용해야합니다. 수프, 소스 또는 스튜를 맛볼 수 있습니다. 매운 맛은 많은 풍미있는 요리와 잘 어울립니다.
얼음 조각으로 얼린 꽃은 음료를 식히는 데 좋습니다. 예를 들어 여름 펀치에서는 매우 장식 적으로 보입니다. 물없이 얼어 붙은 꽃도 장식으로 적합하지만 매우 빨리 녹은 다음 아름다움을 잃습니다.
한마디로 가장 중요한 것은 :
다른 보존 방법
냉동은 나 스트 륨의 모든 부분에 적합하지는 않습니다. 그러나 보존 방법도 나중에 사용하는 데 크게 좌우됩니다. 예를 들어, 새싹을 식초에 넣고 "잘못된"케이 퍼로 사용할 수 있습니다. 꽃을 사용하면 꽃 식초를 만들 수있어 샐러드를 다듬을 수 있습니다.
팁과 요령
한련의 얼어 붙은 꽃으로 펀치 나 긴 음료를 식힐뿐만 아니라 동시에 아름답게 장식 할 수 있습니다.