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냉동하여 건포도 보존
잘 관리하면 건포도 관목에는 많은 열매가 들어있어 신선한 것을 섭취하기에는 너무 많습니다. 과일을 얼리면됩니다. 그런 다음 겨울에는 맛있는 redcurrants를 즐길 수 있습니다.
냉동해야 할 것
냉동을위한 건포도 준비
흰색, 검은 색 또는 붉은 색 건포도에 관계없이 모두 같은 방식으로 얼게됩니다.
신선하고 잘 익은 열매 만 사용하십시오. 이미 약간 구겨 지거나 흐릿한 과일을 모두 정리하십시오. 또한 잎, 곤충 및 기타 이물질은 조심스럽게 제거해야합니다.
세척과 줄기
건포도는 흐르는 물로 체에서 헹구어집니다. 딸기는 압력을 견딜 수 없으므로 워터 제트는 가능한 한 부드럽습니다.
그런 다음 panicles를 주방 종이 위에 놓고 말리십시오.
씻은 후에 만 열매가 줄기에서 풀립니다. 미리 panicles를 제거하면 건포도 세척 중에 주스가 너무 많이 손실됩니다.
한 번에 하나씩 동결 허용
냉동하기 전에 몇 시간 동안 냉동실을 최저 수준으로 설정하십시오. 장치에 냉각 프로그램이 있으면이를 위해 사용하십시오.
건포도를 플래터 나 접시에 하나씩 넣고 냉동실에서 몇 시간 동안 얼게하십시오.
이것은 장과가 서로 얼어 붙는 것을 방지하고 나중에 블록으로 해동합니다. 과일 중 일부만 사용하려는 경우 단일 냉동 redcurrants를 더 잘 제거 할 수 있습니다.
가방이나 냉동고에 얼려
냉동 후 과일을 냉동 백이나 항아리에 채우십시오. 장과가 나중에 냉동실에 느슨해지지 않도록 가방을 잘 닫으십시오.
냉각이 중단되지 않는 한 이제 최대 1 년 동안 냉동실에 보관할 수 있습니다.
열매를 녹이는 경우 조심스럽게해야합니다. 냉동실에서 즉시 사용할 수있는 것보다 더 많은 건포도를 섭취하지 마십시오. 냉동 과일을 냉장고에 넣으십시오.
해동 된 적 포자를 빠르게 섭취
해동 된 레드 커런트는 더 이상 원 소비 나 케이크 장식에 적합하지 않습니다. 그들은 너무 부드럽고 주스를 잃습니다.
딸기에서 설탕에 절인 과일을 요리하거나 젤리 또는 주스를 만들기 위해 주스하십시오.
해동 된 적 포도는 가능한 빨리 섭취해야합니다. 몇 시간 이상 보관하지 마십시오.
팁과 요령
건포도는 소위 panicles에서 자랍니다. 포크를 사용하면 열매를 줄기에서 쉽게 분리 할 수 있습니다. 줄기를 상단에서 잡고 포크로 휘어집니다. 그러나, 이에 따라 열매에 대한 작은 줄기 접근이 남아있는 것을 완전히 막을 수는 없습니다. 방해가되는 경우, 러그를 손으로 제거해야합니다.