콘텐츠
- 당신의 자신의 정원에서 생강을 재배
- 재배를 위해 신선한 괴경을 선택하십시오
- 올바른 위치는 성장 성공을 보장합니다
- 생강의 계절과 문화 기간
- 음식으로 생강 사용
- 생강의 건조 및 보관
- 오븐에서 생강을 말리고 공급원을 만드십시오
- 팁과 요령
당신의 자신의 정원에서 생강을 재배
차 또는 향신료로 사용하기 위해 시중에서 판매되는 생강은 열대성 기후의 식물 요구에 따라 제공됩니다. 그러나 생강 재배는 독일의 햇볕이 잘 드는 위치에서 쉽게 가능합니다.
재배를 위해 신선한 괴경을 선택하십시오
생강 재배를 위해서는 기본적으로 몇 가지 뿌리 괴경 만 필요하며, 이제 야채 부서의 많은 식품 시장에서 찾을 수 있습니다. 쇼핑 할 때는 신선하고 육즙이 많은 괴경을 찾으십시오. 건조하고 나무가 많은 괴경보다 생강 재배에 더 좋습니다. 때로는 밝게 자란 괴경에서 새싹의 약간의 성장이 감지 될 수 있는데, 이는 괴경의 급속한 신진을 나타냅니다.
올바른 위치는 성장 성공을 보장합니다
생강은 열대 위도에서 왔으며 계절 컨테이너 공장이나 창턱 자체에서만 재배 할 수 있습니다. 그는 단지 물만 흘리는 것을 견딜 수 있기 때문에 정원 바닥보다 양동이의 확장을 선호해야합니다. 용기 식물로서 생강은 유지하기가 쉽고 정원에서 가장 햇볕이 잘 드는 위치로 쉽게 옮길 수 있습니다.
생강의 계절과 문화 기간
생강은 3 월경 정원에 서리가없는 온도로 노출 될 수 있습니다. 약 250 일의 재배 기간 후, 10 월과 11 월의 생강 롤은 수확하기에 충분히 크고 향기 롭습니다. 그러나 생강의 녹색 잎은 맛있는 여름 샐러드의 일부로 사용할 수 있습니다. 그러나 생강의 성장기 동안 성장 성능과 원하는 생강 괴경의 수율 측면에서 너무 많은 녹색 잎을 자르지 않도록주의해야합니다.
음식으로 생강 사용
날카로운 생강 뿌리는 건강에 많은 유익한 효과가 있다고합니다. 예를 들어, 일부 생강은 신선한 괴경에서 컵이나 냄비로 만들어져 추위와 목이 아프도록 건강에 좋은 차를 만들 수 있습니다. 마찬가지로 맛있는 음식에 이국적인 이국적인 맛을 내고 싶다면 강판 결절을 파스타 나 쌀과 섞을 수도 있습니다.
생강의 건조 및 보관
생강 롤을 몇 주 이상 실온에서 보관하면 건조되거나 배출 될 수 있습니다. 햇볕이 잘 드는 창에서 돋아 전구를 실내 식물로 재배하고 싶지 않다면 가을에 수확 한 후에 반드시 바람직하지는 않습니다. 생강은 물론 분량으로 냉동 될 수 있지만, 얇게 썬 생강 조각을 건조 할 때 아로마가 더 잘 유지됩니다.
오븐에서 생강을 말리고 공급원을 만드십시오
과량의 생강 롤을 얇은 조각으로 자르고 조각에 압력을 가했을 때 더 이상 액체가 빠져 나가지 않을 때까지 최대 섭씨 50 도의 오븐에서 건조하십시오. 이어서, 생강 슬라이스는 사용시까지 건조 보관하거나, 스파이스 밀로 분쇄하여 실제 과립으로 분쇄 할 수있다.
팁과 요령
다양한 "Curcuma"도 생강 식물 중 하나이지만 특징적인 생강 롤과는 다른 형태로 알려져 있습니다. 이 식물 종은 인도의 많은 카레 향신료 혼합물의 원료를 제공합니다.