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Hummus는 몇 달 동안 냉동실에 보관합니다
후 머스 재고 동결
블렌더를 흔들어 맛있는 병아리 콩 페이스트를 만들면 미리 잘 할 수 있습니다. 후 머스는 쉽게 얼고 해동 후에도 신선하고 매운 맛이납니다.
얼기 전에 고려해야 할 사항
후 머스를 얼고 싶다면 가능한 한 신선해야하므로 해동 후에도 향기로운 맛이납니다. 어쨌든 2 시간 만에 유해한 미생물이 후 머스에 퍼질 수 있기 때문에 실온에서 너무 오래 방치해서는 안됩니다.
후 머스를 제대로 동결
후 머스는 얼어 붙을 준비가 필요하지 않습니다. 완성 된 병아리 페이스트를 냉동실에 잘 포장하여 넣을 수 있습니다. 일반적으로 작은 부분이 필요한 경우 아이스 큐브 금형에서 후 머스를 얼릴 수 있습니다. 필요한 양의 후 머스 아이스 큐브를 해동하고 나중에 사용할 수 있도록 나머지를 냉동실에 보관할 수 있습니다.
- 숟가락을 사용하여 작은 후 머스 부분을 아이스 큐브 깡통에 넣으십시오. 몇 시간 동안 *** 냉동실에 넣으십시오. 병아리 콩 페이스트가 얼어 붙으면 큐브를 냉동 백이나 플라스틱 또는 스테인레스 스틸 상자로 옮길 수 있습니다. 용기를 조심스럽게 닫고 냉동 날짜를 표시하는 것을 잊지 마십시오. 잘 포장 된 후 머스를 *** 냉동고에서 -18 ° C에 놓습니다.
병아리 페이스트를 해동하려면
후 머스는 차갑게 소비되므로 해동하기 위해 가열해서는 안됩니다. 가장 부드러운 방법은 냉장고에서 해동하는 것입니다. 개봉하지 않은 냉동고를 냉장고에 밤새 놓고 천천히 후 머스를 해동하십시오. 해동 과정 동안의 추운 온도는 유해한 세균이 음식에 번식하는 것을 허용하지 않습니다. 대안 적으로, 전자 레인지에서 후 머스를 해동 할 수도 있습니다. 낮은 제상 수준을 선택하십시오.
두 경우 모두 다시 핸드 블렌더를 사용하여 해동 병아리 콩 페이스트를 느끼거나 적어도 잘 섞어서 균질 한 덩어리를 다시 얻도록해야합니다. 얼면 오일이 후 머스의 다른 성분과 분리 될 수 있습니다.
갓 얼린 후 머스는 3 개월 이내에 섭취해야합니다. 식품이 냉동실에 오래 보관 될수록 아로마가 더 많이 손실됩니다.