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원뿔 모양은 홉 과일의 특징입니다.
여성 홉 식물 만이 열매를 맺습니다
홉 열매는 주로 맥주 양조에 사용됩니다. 그들은 맥주에 거친 맛을주고 내구성을주는 분말을 함유하고 있습니다. 맥주 생산에는 여성 홉 공장의 과일 만 사용할 수 있습니다.
과일 만 여성 홉 식물을 맺습니다
홉은 어리석기 때문에 수컷과 암컷 식물이 있음을 의미합니다. 수컷 식물은 과일을 개발하지 않습니다.
따라서 상업적 재배에서는 암컷 홉 식물 만 재배됩니다. 수컷 식물은 암컷 홉 식물의 열매를 망칠 수 있기 때문에 일부 지역에서는 제거해야합니다.
이것이 홉 과일의 구조입니다
홉 과일은 황록색이며 작은 원뿔처럼 보입니다. 그들은 원뿔이라고합니다. 과일의 sepals가 겹칩니다. 바닥에는 홉의 가장 귀중한 성분 인 루 풀린을 포함하는 작은 소구가 있습니다.
과일이 익 으면 꽃받침이 갈색으로 변합니다.
과일은 언제 익습니까?
잘 익은 과일은 녹색이며 건조합니다. 내부에는 루 풀린이라는 노란색 가루가 들어 있습니다.
과일이 실제로 익 었는지 여부는 움벨이 수확되어 잘릴 때만 확실하게 말할 수 있습니다. 그런 다음 향기로운 향기가 나옵니다.
수확 시즌은 8 월 말에 시작하여 9 월까지 연장됩니다.
소비 할 때까지 홉 과일을 올바르게 보관하십시오
성분을 보존하려면 수확 후 홉 과일을 가능한 빨리 건조시켜야합니다. 말린 과일 만 몇 달 동안 보관할 수 있습니다.
상업적 재배에서, 홉 과일은 공간을 절약하기 위해 백에 저장 될 수 있기 때문에 펠렛으로 가공된다.
가정에서 사용하기 위해 홉 과일을 얼려서 오랫동안 보존 할 수도 있습니다. 진정 차를 준비하려면 필요한만큼 과일을 섭취하고 뜨거운 물로 양조하십시오.
팁
홉 과일은 제 시간에 수확해야합니다. 과일이 익 으면 맥주 생산, 차 또는 자연 요법에 사용할 수 없습니다. 그런 다음 맛은 더 이상 약간 건조하지 않지만 먹을 수 없습니다.