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효모는 냉동실에 쉽게 보관할 수 있습니다
효모 동결-드라이브를 일시적으로 얼음에 둠
효모의 입방체는 이미 매우 작지만 베이킹 후에도 남아있을 수 있습니다. 그들의 힘은 공중에 새로운 반죽을 밀어 넣기에 충분합니다. 그때까지 효모는 냉동고의 추위에 움직이지 않아야합니다.
효모는 종종 필수 불가결
베이킹 할 때 레시피를 준수하는 것이 성공에 중요합니다. 효모가 필요한 경우, 대부분의 경우 효모를 사용해야합니다. 따라서 필요할 때이 성분을 재고로 보관하는 것이 중요합니다. 그러나 모든 가정이 매일 구운 것은 아닙니다. 따라서 신선하게 효모가 만료 된 지 오래되지 않습니다. 냉동실의 내구성이 향상되었을 수 있습니다.
돈을 거의 절약하지 않지만 매우 실용적입니다.
효모 큐브는 영구적으로 가격이 저렴합니다. 따라서 돈을 절약하는 것이 얼어 붙는 데 중요한 역할을하지 않습니다. 효모의 유익한 특성을 항상 이용할 수 있도록하는 것입니다. 냉동기는 효모의 저장 수명을 여러 번 연장하기 때문에 냉장고보다 유연성이 뛰어납니다.
다음과 같은 주장은 효모의 동결에 찬성합니다.
전체 효모 큐브 동결
큐브 큐브를 몇 개 더 구입하여 나중에 사용할 수 있도록 냉동고에 넣을 수 있습니다. 마찬가지로 만료일 이전에는 사용할 수없는 전체 효모 큐브를 얼릴 수 있습니다.
효모 큐브는 냉동고에서 원래 포장에 넣을 수 있습니다. 인쇄 된 만료 날짜는 보관 기간에 적합한 방향입니다.
효모 동결
드물지 않게 레시피는 큐브의 내용보다 적습니다. 나머지를 버리고 각 베이킹마다 새로운 큐브를 구입하는 대신 하나의 큐브를 여러 베이킹 코스로 나눌 수 있습니다. 한 부분은 즉시 작업을 수행 할 수 있으며, 나머지는 알루미늄 호일로 포장하거나 냉동 백에 넣어 서리가 내릴 수 있습니다.
팁
냉동하기 전에 효모 조각의 무게를 측정하고 냉동 백의 그램 수를 기록하십시오. 따라서 선택한 레시피에 내용이 충분한 지 항상 알 수 있습니다.
내구성
신선한 효모는 반년 동안 냉동실에서 추진력을 유지합니다.
해동 및 사용
얼린 효모를 깊은 접시에 넣고 냉장고에 밤새 두십시오. 그것에서, 효모는 부드럽게 녹이지만 약간의 액상을 줄 수도 있습니다. 효모의 효과는 저하되지 않습니다.
해동 된 효모는 물론 신선한 것도 사용할 수 있습니다.
일부 구운 제품의 경우, 효모는 따뜻한 액체, 예를 들어 우유에 용해됩니다. 이러한 경우 먼저 효모를 먼저 해동하지 않고 냉동고에서 직접 사용할 수 있습니다.