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석류 씨앗은 얼기 쉽다
석류는 신선하고 타르트 한 향기로 특별한 맛을 경험합니다. 건강한 커널은 몇 주 동안 냉장고에 자연 포장재 (고체 접시)로 보관됩니다. 또한 석류는 커널을 얼게합니다.
과일의 구성
석류는 가죽 같은 껍질로 외부로부터 보호됩니다. 껍질 안에서 과일은 하얀 피부로 챔버로 나뉩니다. 챔버에는 유리처럼 보이는 붉은 색의 수분이 많은 과일 코트로 둘러싸인 많은 씨앗이 들어 있습니다. 이 씨앗은 실제로 석류에서 먹을 수 있습니다.
석류 사용
석류는 익지 않기 때문에 익었을 때 수확해야합니다. 성숙한 과일은 디저트로 가장 생생한 맛이 나지만 샐러드, 수프, 음료 또는 아이스크림의 정제를 위해 생 생할 수도 있습니다. 씨앗은 또한 게임 및 가금류 요리를위한 양념으로 사용됩니다. 석류는 산업적으로 주스와 시럽으로 가공되며 껍질과 뿌리는 착색제 생산에 사용됩니다.
석류의 계절
신선한 석류는 일년 내내 독일에서 구입할 수 없습니다. 6 월에서 9 월 사이에 석류는 북아프리카 또는 이스라엘에서, 10 월에서 12 월까지 이탈리아 또는 스페인에서 나옵니다. 나머지 시즌에는 당신이 그들을 얻지 못하거나 꽤 비쌉니다.
석류를 정기적으로 먹는 것을 좋아하는 사람에게는 맛있는 커널을 얼리는 것이이시기에도 신선한 석류 씨앗을 즐기는 좋은 방법입니다. 추위는 방부제 역할을하며, 얼어 붙은 커널은 새로운 커널에 대한 품질에 해당합니다. 성분의 손실은 다른 유형의 저장 및 가공보다 낮습니다.
냉동하여 석류를 보존
여기에는 의견이 다르지만 기본적으로 석류 씨앗은 맛을 해치지 않고 얼릴 수 있습니다. 이를 위해, 코어는 베이킹 페이퍼 상에 얇은 층으로 분포된다. 냉동되면 냉동실 가방에 넣고 냉동실에 넣어 보관할 수 있습니다.
팁과 요령
하나의 단일 과일에는 약 400 개의 가벼운 ~ 루비 붉은 씨앗이 들어 있습니다. 단단한 껍질로 보호되어 냉장고에서 몇 주 동안 신선하게 유지됩니다.