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독성 버섯과 그들의 위험한 유사점
정원과 숲의 곰팡이는 감정가가 식용 버섯이나 버섯으로 쉽게 식별 할 수없는 경우가 많습니다. 문제는 많은 유독 한 버섯이 식용 표본과 비슷해 보인다는 사실에 있습니다.
버섯은 종종 무독성으로 요리되거나 튀겨집니다.
생 상태의 많은 식용 버섯에는 가열시 분해되는 헤 모리 신 및 기타 인체 독성 물질이 포함되어 있습니다. 그래서 그들은 요리 된 상태에 있으며 요리의 즐거움, 날 것이지만 진지하게 양립 할 수 없거나 치명적입니다. 또한 버섯의 호환성은 때로는 사람의 신체 조건에 달려 있습니다. 따라서 버섯 감정가에게는 생 버섯 또는 요리 버섯을 과도하게 섭취하는 것이 어려울 수 있지만 다른 버섯에는 아무런 문제가 없습니다. 이 소화 불량은 버섯이 주로 셀룰로오스가 아니라 키틴으로 구성되어 있기 때문입니다.
가장 유명하고 위험한 버섯
전 세계 해동 곰팡이 종들 중에는 많은 양의 독이 있습니다. 따라서 절대 버섯 감정가 만 수집 된 버섯을 섭취해야합니다. 불확실한 경우, 발견 한 사항을 판단하기 위해 전문가의 도움을 받으십시오. 이 나라에서 가장 잘 알려진 유독 한 버섯은 다음과 같은 버섯 유형입니다.
위험한 유사성
플라이 아가 릭과 같은 유독 한 버섯은 이미 어린이들에게 알려져 있으며 숲과 들판의 독 관목뿐만 아니라 큰 위험이 없습니다. 그러나 훨씬 더 큰 위험은 유독 한 버섯에서 비롯되며, 세련되게 버섯은 비슷하게 보입니다. 예를 들어, 일반적인 담낭은 포르 치니 버섯의 위험한 복식 중 하나입니다. 녹색 결절 버섯은 일반 버섯과 특히 유사하기 때문에 중부 유럽의 모든 치명적인 곰팡이 중독의 최대 90 %를 담당한다고합니다.
유독 한 버섯 보호 및 보존
유독 한 곰팡이는 경험이없는 버섯 따기에 위협이되지만 건강한 생태계에서 여전히 잘 작동합니다. 버섯과 같은 유독 한 검체는 버섯 따기 도구로 먹을 수 없지만 각 계절에 다양한 산림 거주자와 곤충에게 중요한 식품이므로 버섯을 따를 때 유독 한 발견을 알고 짓밟 지 마십시오.
팁과 요령
초보자 버섯 따기로서 당신은 결정 책에만 의존해서는 안됩니다. 곰팡이의 먹는 능력에 대한 의구심을 없애기 위해 지역 버섯 감정가와 함께하는 숲 산책은 자신의 눈을 훈련시키는 좋은 방법입니다.