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고추는 냉장고보다 실온에서 더 좋아집니다.
올바른 장소에있는 모든 것 : 야채를 최적으로 보관하십시오
야채를 가능한 한 오랫동안 신선하게 유지하려면 올바른 장소에 보관하는 것이 중요합니다. 야채의 각 유형은 선명하고 맛있게 유지되는 완벽한 보관 장소에 대한 자체 주장을 가지고 있습니다.
야채 저장을위한 경험 법칙
모든 종류의 야채는 자란 기후에서 가장 편안하게 느낍니다. 이것은 고추 나 가지와 같은 열을 좋아하는 야채가 냉장고보다 실온에서 더 잘 저장됨을 의미합니다. 감자와 양배추는 시원하고 어둡기 때문에 저장 저장고에서 좋은 손을 잡고 있습니다. 냉장고에 샐러드 나 아스파라거스를 안전하게 넣어 가장 긴 보관 수명을 보장 할 수 있습니다.
냉장고에 잘 보관 된 야채
냉장고에는 차가운 온도를 견딜 수 있고 높은 습도의 영향을받지 않는 야채가 있습니다. 특히 다양한 야채를 단기 보관할 때는 냉장고가 적합합니다. 그러나 수분 함량이 높은 야채는 추위를 심하게 견뎌내고 냉장고에서 맛을 잃습니다.
냉장고는 다음을위한 최고의 보관 장소입니다.
저장실이 최적 인 야채
특히 덩이 줄기는 서늘한 저장실에 잘 보관할 수 있습니다. 지하실에서 채소는 채소 실보다 통풍이 잘되므로 곰팡이가 거의 발생하지 않습니다. 전분이 많은 채소, 특히 감자는 시원하지만 차갑지는 않지만 전분을 설탕으로 바꾸고 불쾌한 맛을냅니다.
지하실에 다음과 같은 품종을 잘 저장할 수 있습니다.
실온을 견딜 수있는 야채
여름철에 성수기가 많고 수분 함량이 높은 많은 야채에 적당한 온도의 시원한 보관이 적합합니다. 추울 때는 향기가 없어집니다. 부엌에서의 보관에 중요한 것은 열 영향이없는 그늘진 장소이므로 예를 들어 창문이나 전기 제품 옆에 직접 두지 마십시오. 상온에서 보관 한 야채는 냉장 품종보다 내구성이 떨어 지므로 곧 섭취해야합니다.
실온에서 다음 품종을 저장할 수 있습니다.