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어둡고 시원한 환경에 보관하여 겨울 내내 신선한 야채를 유지합니다.
겨울철 야채를 제대로 보관하십시오
원예 시즌이 끝날 때까지 침대에서 풍부한 수확량을 수확 할 수 있었던 사람은 겨울에 집에서 재배 한 감자, 당근, 양파 및 셀러리 악 괴경으로 건강하고 저렴한 가격을 얻을 수 있다는 이점이 있습니다. 적절한 보관을 통해 품질이나 맛을 잃지 않고 새해에 신선한 비타민을 즐길 수 있습니다.
감자를 늦게 수확하고 가능한 한 어두운 곳에 보관해야한다는 점을 고려하면 감자를 비축하는 것이 상대적으로 쉽습니다. 너무 많은 빛은 괴경의 조기 발아를 유발할뿐만 아니라 껍질에 녹색 반점을 일으키고 대부분의 야간 식물 독소 솔라닌을 형성합니다.
그런 다음 그러한 장소는 요리하기 전에 관대하게 잘 려야합니다. 그렇지 않으면 감자가 불쾌한 쓴 맛을 가질 수 있습니다.
손상되지 않은 괴경 만 보관하십시오!
감자를 손상시키지 않고 파는 포크로 토양에서 감자를 제거하는 것이 가장 좋습니다. 그 후, 그들은 지금 마른 땅을 문지르 기 전에 몇 시간 동안 땅에 누워 있어야합니다. 그들은 여전히 고착 된 토양 잔류 물이 나중에 썩는 것을 막는 가장 좋은 보호 수단이기 때문에 씻어지지 않습니다. 목재로 만든 감자 호드를 보관하는 데 적합하며 필요한 크기로도 판금이나 보드에서 쉽게 조립할 수 있습니다. 일정한 공기 순환을 보장하기 위해 모든 측면에 충분한 슬릿이 있어야합니다. 그런 다음 지하실에 서리가없고 통풍이 잘되는 곳을 찾아야하며 5 ° C보다 따뜻하지 않아야합니다. 한 달에 한 번 조금 더 철저히 점검하고 재배치하면 썩은 나무가 퍼지지 않도록 도와줍니다.
뿌리와 결절 야채와 당근에는 많은 모래가 필요합니다.
이 야채들은 나중에 수확 할 때 더 잘 보관됩니다. 다시 말하지만 완전히 성숙하고 외부 손상이없는 것이 중요합니다. 향후 8 ~ 10 주 동안 수확이 소진되지 않을 것으로 추정되는 경우, 축축한 모래로 채워진 나무 상자에 야채를 담아 건조한 지하실에 보관하기 만하면됩니다. 대기 습도 70 ~ 80 %에서 3 ~ 5 ° C의 온도가 최적입니다. 그러나 새로운 주택의 지하실은 겨울철 저장하기에 너무 따뜻하며 콘크리트 벽으로 인해 너무 건조합니다. 정원의 지하 임대료는 약 50cm 깊이를 파서이 경우 괴경과 뿌리 작물에 대한 더 나은 대안이 될 것입니다. 농작물 바로 위에 20cm 두께의 짚 층 주위를 깔고 전체 구덩이는 여전히 극한의 서리로부터 플라스틱 양털로 끝까지 보호됩니다.
겨울철 특수 케이스 상점 양파
양파가 수확 직후 2 ~ 3 주 동안 잘 건조되면 아무런 문제없이 겨울에도 살아남을 수 있습니다. 목 위로 약 5 ~ 8 인치 정도 파고 난 후에 시들게 된 잎을 자르는 것이 중요합니다. 느슨한 피팅 그릇은 점검하는 동안 반복해서 제거해야합니다. 양파는 시원한 점토 냄비에 보관할 때 유통 기한이 가장 길며, 개구부는 린넨 천으로 덮여 있습니다.