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크림 치즈는 냉동고의 일관성을 변화시킵니다
냉동실 보관 기간 연장 : 냉동 크림 치즈
크림 치즈는 숙성 치즈에 비해 수명이 매우 짧습니다. 나중에 사용하는 방법에 따라, 크림 치즈의 과도한 양을 보존하기 위해 냉동하는 것이 좋습니다.
크림 치즈 란?
크림 치즈는 크림 치즈가 눈에 띄는 곳이 아닙니다. 크림 치즈라고 알려진 잘 알려진 스프레드 외에도 다른 가공 유제품은 크림 치즈 그룹에 속합니다. 코티지 치즈와 리코 타 외에도 마스카 르포 네와 쿼크도 포함되어 있습니다.
따라서 아래 설명 된 요령과 힌트는 냉장 선반의 모든 유제품에 적용됩니다.
크림 치즈 동결 문제는 무엇입니까?
건강상의 관점에서 크림 치즈를 얼릴 때 걱정할 필요가 없습니다. 냉동하면 미생물의 확산이 방지되므로 냉동 후 부드러운 해동 후 제품을 신선하게 구매 한 크림 치즈만큼 안전합니다.
그러나 해동 후 치즈의 일관성은 문제입니다. 크림 치즈는 수분 함량이 높습니다. 얼면 물이 침전되고 녹은 후 치즈가 녹거나 벗겨집니다. 스프레드 또는 순수 소비로 크림 치즈는 더 이상 적합하지 않을 수 있습니다.
그러나 크림 치즈가 특히 요리를 위해 추가로 가공되는 경우 일관성은 일반적으로 중요하지 않습니다. 부엌에서 가공하기 위해 이전에 쉽게 냉동 크림 치즈를 사용할 수 있습니다.
크림 치즈 동결, 해동 및 공정
냉동하기 전에 크림 치즈를 냉동에 적합한 용기에 넣어야합니다. 플라스틱 또는 스테인리스 스틸로 만든 잠금 상자가 적합합니다. *** 냉동고에서 크림 치즈는 약 6 개월간 지속됩니다.
해동에는 두 가지 옵션이 있습니다.