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수확 콩
몇 주 동안 Feuerbohnen의 밝은 꽃은 우리를 기쁘게합니다. 이제 7 월 초에 첫 번째 포드를 수확 할 수 있습니다. 그들은 어린 녹색 콩이나 성숙한 콩으로 수확 할 수 있습니다. 또한 불 콩은 익지 않는 독입니다. 요리는 맛있고 건강에 좋은 야채 요리와 샐러드입니다.
수확 시간
5 월에 파종 된 콩은 7 월 초부터 첫 익은 과일을 맺습니다. 정기적 인 채집은 새로운 과일의 형성을 장려합니다. 서리까지 늦게 뿌린 콩을 수확 할 수 있습니다.
부드러운 녹색 콩으로 수확 콩
특히 5cm 크기의 작고 어린 콩이 부드럽습니다. 그것들은 전체 꼬투리로 수확되고 절단 콩으로 처리됩니다.
성숙한 콩 수확
마른 콩을 수확하려면 꼬투리와 씨앗을 완전히 익어야합니다. 날씨가 건조하면 말 그대로 식물의 꼬투리를 말릴 수 있습니다. 그런 다음 건조한 장소에 나란히 놓고 최소 2 주간 말리십시오.
삶은 콩도 반드시 요리를 먹는다!
모든 콩 품종과 마찬가지로, 생 콩의 꼬투리 및 씨앗은 생 날 때 생으로 만들어집니다. 따라서 콩을 야채, 수프 또는 콩 샐러드로 사용하기 전에 항상 끓으십시오.
불 콩의 보존
구운 콩은 끓고 빙결시켜 보존 할 수 있습니다. 냉동을 적극 권장합니다. 이 방법을 사용하면 비타민과 맛이 가장 잘 보존됩니다.
높은 수확량 품종
팁과 요령
주자 콩은 5 월에서 6 월까지 뿌릴 때 가장 생산적입니다. 봄에는 시원한 날씨로 잘 지냅니다. 반면에 여름의 더위와 건조로 인해 꽃과 껍질 형성이 어려워집니다.