저장 수명 연장을 위해 지방을 동결

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• 저장 수명 연장을 위해 지방을 동결
• 냉동 오일
• 확산 지방 동결
• 마가린
• 버터

기름은 얼 수 있습니다

저장 수명 연장을 위해 지방을 동결

지방은 실제로 얼게됩니다. 제대로 사용하면 주방 생활을 훨씬 쉽게 할 수 있습니다. 스프레드와 오일을 쉽게 얼릴 수 있습니다. 허브 버터 나 마늘과 같은 정제 된 변종조차도 냉동고에 잘 들어갑니다.

냉동 오일

오일은 추운 온도에서 점성이 일정하고 영하의 온도에서는 크림 같은 일관성을 유지합니다. 기존에 보관 된 오일이 시간이 지남에 따라 썩지 않게하려면 냉동 용기에 오일을 고정시킬 수 있습니다. 오일을 실질적으로 분배하기 위해, 아이스 큐브 형태가 특히 적합하다. 또는 잠글 수있는 상자, 냉동 백 및 심지어 안경을 사용하여 기름을 얼릴 수도 있습니다.
올리브유에 냉동 허브가 특히 세련되고 요리에 유용합니다.

허브에서 먼지를 제거하십시오. 꼭 필요한 경우에만 씻고 허브를 조심스럽게 말리십시오. 허브를 자르고 아이스 큐브 몰드에 넣으십시오. 다진 허브를 다량의 올리브 오일로 덮으십시오. 약초 큐브를 몇 시간 동안 얼게하십시오. 냉동 허브 오일 큐브를 몰드에서 분리하여 냉동 백이나 기타 밀봉 가능한 용기로 옮깁니다. 나중에 요리하려면 냄비 나 팬에 냉동 큐브를 추가하십시오. 기름은 액화하여 접시에 강렬한 허브 향을줍니다.

오일은 이전보다 최고 3 개월 이상 동결 된 상태를 유지합니다. 냉장고에서 기름을 천천히 녹인 다음 적시에 소비해야합니다.

확산 지방 동결

버터 또는 마가린이 제공되는 경우 즉시 필요하지 않은 확산 지방을 냉동고에 안전하게 보관하고 보관할 수 있습니다. 필요한 경우 냉장고에서 둘 다 부드럽게 녹여야합니다.

마가린

마가린의 경우, 반 지방 마가린이 아닌 지방 제품인 것이 중요합니다. 이 경우, 동결은 지방을 물과 분리시켜 마가린의 일관성을 부정적으로 변화시킵니다.
판매 포장으로 냉동고에 마가린을 넣을 수 있습니다. 최대 9 개월 동안 지속됩니다.

버터

버터 케이크에 버터가 얼도록 남겨 둘 수 있습니다. 그러나 다른 냉동 식품의 맛이나 냄새가 나지 않도록 냉장고 백이나 닫을 수있는 상자에 밀폐 보관하는 것이 좋습니다. 버터 팩을 나누어서 모든 것을 한 번에 해동시키지 않을 수도 있습니다.
버터는 허브로 정제하고 저장에 얼려 놓으면 특별한 치료법입니다. 완성 된 허브 버터는 또한 전술 한 바와 같이 아이스 큐브 몰드에서 냉동 될 수있다.
냉동 버터는 이전보다 최고 3 개월 동안 지속됩니다. 냉장고에서 해동하거나 냉동하면 팬에 직접 냉동하십시오. 또한 냉동 버터 큐브는 소스를 두껍게하는 데 적합합니다.