콘텐츠
회향 허브는 항상 오븐에서 건조해야합니다
회향 허브 건조-그것이 당신이 올바르게하는 방법입니다
Fennelkraut는 주방에 오신 것을 환영합니다. 특히 차뿐만 아니라 샐러드도 향상시킵니다. 취미 요리사와 감정가는 특히 그 경련 효과 때문에 허브를 높이 평가합니다. 그러나 많은 양의 회향 허브로 무엇을해야합니까? 건조합니까? 그렇다면 어떻게 작동합니까? 답이 있습니다!
회향 공기 건조? 안돼!
대부분의 다른 허브와 달리 회향 허브는 공기 건조를 너무 잘 견디지 못합니다. 실제 실험에 따르면 회향 녹색은 갈색으로 만 보이고보기 흉하게 변합니다. 따라서 다른 허브의 많은 부분에서 좋은 양심을 가지고 할 수 있으므로 회향을 작은 꽃다발에 묶고 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 거꾸로 매달 지 않는 것이 좋습니다.
오븐에서 회향을 말리려면? 예!
다행히 당신은 공기 건조에 의존하지 않습니다. 예를 들어 오븐에서 떨어질 수 있습니다. 이것이 작동하는 방식입니다.
- 베이킹 트레이에 베이킹 트레이를 놓으십시오. 회향 약초를 접시에 골고루 바릅니다. 그런 다음 예열 된 오븐에 주석을 넣으십시오. 오븐 도어가 약간 열린 상태에서 양배추를 섭씨 약 40도에서 건조시킵니다.
팁 :
탈수기에서 마른 회향? 예!
오븐보다 훨씬 더 좋은 회향 허브 건조를위한 탈수기입니다. 그러한 장치가 있다면 오븐보다 선호해야합니다. 다시, 섭씨 40도 이상의 온도를 사용하지 마십시오!
탈수기에서 빠르고 부드러운 건조로 인해 회향 잎은 육즙이 많은 녹색으로 유지되므로 맛있고 매력적입니다.
팁
구체적인 절차는 탈수기 설명서의 제조업체 지침에서 찾을 수 있습니다.
대체 보존 옵션 : 동결
회향 허브를 건조시키지 않으려면 다른 방법을 사용할 수 있습니다. 냉동 할 수 있습니다.
- 회향 허브를 철저히 씻으십시오. 조심해서 말리십시오. 허브를 작게 자릅니다. 파쇄 된 약초를 아이스 큐브 트레이에 넣습니다. 아이스 큐브 트레이에 물을 채우십시오. 냉동실에 모든 것을 넣으십시오. 회향 허브 큐브를 냉동 백으로 나눕니다. 이 봉지를 밀봉하십시오. 냉동실 가방을 냉동실에 보관하십시오.
팁
따라서 필요할 경우 언제든지 회향 약초를 부분적으로 가져올 수 있습니다.