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바위 배의 열매는 식용입니다
배의 잎과 열매는 독이 아닌가?
배는 한때 중요한 과일 나무로 여겨졌지만, 오늘날에는 헤지스 심기와 가단성 표본 식물로 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 그러나 취미 정원사들 사이에는 혼란 스러움이 있습니다.
식용 과일과 독성 성분에 대한 혼란
배나무의 무해 함은 식용 과일이 잼과 젤리로 가공 될뿐만 아니라 신선하게 먹을 수 있다고 말합니다. 그러나 예를 들어 일반적인 배의 잎 (Amelanchier ovalis)에는 독소가 함유되어있어 맛 감각이 제한된 어린이와 애완 동물이 잎의 잎 (실제 섭취에 대해 경고하는)의 잎을 니블해서는 안됩니다. 그러나 시아 노겐 글리코 사이드가 과일의 씨앗 핵에 포함되어있어 이론적으로 더 많은 양을 섭취 할 때 시안화 수소 중독으로 이어질 수 있다는 사실이 더욱 중요합니다. 그러나 바위 배의 대부분의 씨앗은 신선하게 섭취 할 때 소화되지 않은 상태로 배설되며 실제 중독 증상을 유발하기 위해서는 상당히 많은 양을 섭취해야합니다.
씨앗 커널을 먹을 때 이러한 증상이 나타날 수 있습니다
시안 산 함량으로 인해 암석 배의 씨앗 커널은 사과 구덩이의 독소 함량과 비슷합니다. 너무 많은 커널을 집어 들면 (특히 잘 익은 과일과 함께) 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.
이러한 증상으로 즉시 조치를 취해야하므로 더 많은 양의 액체 (차, 주스, 물)를 마신 후 가능한 경우 의사와상의하여 추가 합병증을 배제해야합니다.
위험을 피하고 평온한 바위 배의 열매를 즐기십시오
배의 과일 소비와 관련된 위험을 방지하기 위해 특히 어린이는 과일을 더 신선한 정도로 먹지 않아야합니다. 포함 된 시안화 수소산은 조리 중에 분해되기 때문에 망고없이 과일의 잼을 소비 할 수 있습니다. 또한 포함 된 씨앗 커널없이 과일 만 먹도록주의를 기울일 수 있습니다.
팁
유독 한 잎을 가진 배 배의 품종에도 불구하고 잎과 구덩이 만 섭취하면 잠재적 인 위험이 전혀 없습니다. 장갑 없이도 오목한 부분과 다른 관리 조치를 안전하게 수행 할 수 있습니다.