콘텐츠
- 양치 식물은 먹을 수 있습니까?
- 독성이 높고 독성이 약한 양치류-구별하기 어려움
- Fernspitzen-조제 식품?
- 타조 고사리와 계피 고사리는 먹을 수 있습니다
- 고사리 팁 수집 및 준비
- 팁과 요령
타조 고사리는 식용
양치 식물은 먹을 수 있습니까?
양치류는 숲에 과도하게 존재합니다. 일부 정원에서는 자라며 일부 가정에서는 건강한 실내 기후를 제공합니다. 그러나이 식물들은 먹을 수 있는가 아니면 먹을까 조심해야합니까?
독성이 높고 독성이 약한 양치류-구별하기 어려움
중독의 위험을 자발적으로 좋아하는 사람은 누구입니까? 따라서 양치 식물을 먹어서는 안됩니다. 이 나라가 원산지 인 많은 종들은 독성이 강합니다. 그리고 약간 독성이있는 사람들 중 일부는 다른 사람들과 구별하기가 어려울 수 있습니다.
양치류는 꽃이나 과일을 생산하지 않지만 주로 잎으로 알아볼 수 있기 때문에 독성이 적은 타조 양치류와 독이 많은 고사리를 구별하는 것이 어려울 수 있습니다. 전문가조차도 포자 캡슐의 색상과 배열에 기초하여 양치류를 구별 할 수 있습니다. 그러나 포자가 항상있는 것은 아닙니다 ...
Fernspitzen-조제 식품?
세계의 일부 지역에서는 일부 양치류의 꼭대기가 진미로 간주됩니다. 그중에서도 캐나다, 미국, 한국, 일본 및 뉴질랜드의 일부 지역에서 먹습니다. 부엌에서 사용되는 젊지 만 아직 풀리지 않은 잎입니다. 미국에서는 '피들 헤드 (fiddleheads)'라고 불리며 인기있는 봄 야채로도 시판되고 있습니다.
타조 고사리와 계피 고사리는 먹을 수 있습니다
타조 고사리와 계피 고사리는 음식으로 간주됩니다.
고사리 팁 수집 및 준비
젊고 부드럽고 여전히 말린 잎이 수집됩니다. 그 후 그들은 조심스럽게 씻고 갈색 껍질에서 벗어난 다음 요리합니다. 양조, 찜, 구이 또는 튀길 수 있습니다. 요리 과정을 통해 쓴 뒷맛이 사라집니다. 양치류 팁은 종종 버터와 소금으로 제공됩니다.
팁과 요령
고사리 팁을 시험 해보고 싶다면 직접 수확하지 않는 것이 좋습니다. 혼란의 가능성이 너무 높습니다! 예를 들어 인터넷을 통해 양치류 팁을 사거나 식당에서 미국 휴가 때 맛보는 것이 좋습니다.