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완두콩 냉동 냉동
완두콩 재고
냉동 완두콩은 냉동고의 고전입니다. 당신은 또한 당신의 자신의 정원에서 완두콩 작물을 동결하고 몇 개월 동안 보존 할 수 있습니다-집에서 재배 한 야채와 함께 따뜻한 겨울 완두콩 수프에 적합합니다!
냉동과 빙결을위한 완두콩 준비
둥근 완두콩이 나타나서 깍지 껍질 아래에 명확하게 느껴지면 튀어 나와서 멈출 때입니다. 이것은 네 단계로 이루어집니다 :
- 완두콩 포드를 열고 완두콩을 벗겨냅니다. 완두콩을 끓는 소금물에 2 분 동안 붓습니다. 부은 완두콩을 얼음물에 담아 잠시 요리 과정을 멈추고 콩과 식물의 녹색을 보존하십시오. 배수 된 완두콩은 이제 적절한 냉동고에 들어온 다음 냉동고에 들어옵니다. 냉동 백, 면봉 및 잠금 식 플라스틱 또는 스테인레스 스틸 박스도 동일하게 적합합니다.
냉동 완두콩은 약 1 년 동안 안정적입니다. 보관 기간이 길수록 비타민과 맛을 잃게됩니다.
mangetout을 동결
설탕 스냅 완두콩은 너무 부드러워서 완전히 먹을 수 있습니다. 그들은 매우 젊게 수확되어 내부에서 깨어 난 설탕 완두콩은 여전히 작습니다.
완두콩뿐만 아니라 골수 또는 완두콩을 얼릴 수 있습니다. 데치기 전에 포드를 씻고 날카로운 칼로 줄기를 자릅니다.
냉동 완두콩 해동
사용 방법에 따라 냉동 완두콩을 녹이는 몇 가지 옵션이 있습니다. 완두콩이 매우 작거나 꼬투리가 매우 얇기 때문에 해동은 몇 분 안에 완료됩니다.