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제대로 보관 한 배추는 일주일에서 몇 달간 머무 릅니다.
배추 저장 : 냉장고, 냉동고 또는 지하실
적절하게 저장된 배추는 지하실에서 적어도 일주일 및 심지어 몇 주 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 냉동실도 옵션입니다. 아래에서 배추를 오랫동안 보관하는 방법을 알려 드리겠습니다.
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냉장고에 보관하는 것이 가장 일반적이며 복잡하지 않습니다. 그러나 다음 사항에 유의하십시오.
냉동 양배추에 배추를 저장하십시오
배추도 얼릴 수 있습니다. 이렇게하려면 스트립으로 자르고 흐르는 물에서 철저히 청소하십시오. 이제 당신은 그것을 불에 굽거나 구울 수 있습니다. 배추를 얼린 용기가 단단히 닫혀 있는지 확인하십시오.
지하실에 배추 저장
또는 배추는 지하실의 서늘하고 건조한 곳에 보관할 수도 있습니다. 이렇게하려면 각 배추를 개별적으로 신문에 싸서 예를 들어 배치하십시오. 상자에. 또는 배추를 거꾸로 매달 수도 있습니다. 또한이 경우 신문에 부셔야합니다. 양배추가 갈색이거나 곤충에 감염되지 않았는지 확인하십시오. 보관하기 전에 둘 다 제거해야합니다.
뿌리와 상점으로 배추 수확
배추는 뿌리와 함께 수확 될 때 가장 길게 신선하게 보관할 수 있습니다. 수확 후, 뿌리는 철저히 청소되고 양배추는 해충을 검사합니다. 그런 다음 뿌리는 젖은 모래가 든 화분에 묻 힙니다. 배추는 1 ~ 2 개월 동안 견딜 수 있습니다. 모래가 마르지 않도록하고 필요한 경우 가볍게 부어주십시오.
팁
저장하기 전에 배추를 씻지 않는 것이 중요합니다! 그렇지 않으면 수분이 배추를 더 빨리 망치는 데 도움이됩니다.