치커리 : 겨울의 친구

콘텐츠

• 치커리 : 겨울의 친구
• 일년 내내 잎이 많은 채소
• 더 나은 품질과 가격을 선호하는 성수기 사용
• 더 긴 절차, 가치있는
• 팁과 요령

치커리 : 겨울의 친구

창백한 외모로 그는 우아한 자제를 실천합니다. 선명한 일관성과 섬세한 쓴 맛, 달콤하고 상쾌한 맛으로 입맛을 사로 잡습니다. 그러나 치커리는 언제 계절을 가지고 있으며 좋은 품질을 어떻게 인정할 수 있습니까?

일년 내내 잎이 많은 채소

다른 잎이 많은 채소의 대부분이 너무 차갑다면 치커리는 거의 살아납니다. 양고기의 양상추와 쇠비름 인 케일 외에도 겨울철에 가장 인기있는 잎이 많은 채소 중 하나이지만, 겨울철에만 소매점에서 발견 될 수있는 것은 아닙니다. 전 세계 생산 및 현대적인 저장 가능성으로 치커리를 1 년 내내 사용할 수 있습니다.

더 나은 품질과 가격을 선호하는 성수기 사용

치커리는 1 년 내내 구입할 수 있지만 권장하지는 않습니다. 예를 들어, 여름에 치커리를 구매하면 품질이 떨어지고 가격이 올라갈 가능성이 높습니다. 그러나 언제 완벽한 치커리를 믿을 수 있습니까?

치커리는 겨울철 10 월에 독일에서 시작되는 겨울 샐러드이며 보통 3 월에서 4 월 사이에 선언됩니다. 이 기간 동안 현지에서 가장 좋은 잎이 많은 채소를 겨울 샐러드로 사용할 수 있습니다.

좋은 품질을 위해 다른 사람들과 대화하십시오.

더 긴 절차, 가치있는

9 월 중순에서 10 월 말 사이에 순무 모양의 치커리 뿌리가 수확되어 냉장 보관 또는 따뜻한 물이있는 분지로 보내집니다. 그곳에서 그들은 파산하게되어 기쁘다. 3-4 주 후에 치커리는 수확 준비가되었습니다. 냉장고와 같이 어둡고 서늘한 곳에 최대 3 주 동안 보관할 수 있습니다.

전체 절차는 또한 스스로 가능합니다. 치커리는 자신의 정원에서 재배하고 나중에 적합한 방으로 옮길 수 있습니다. 신선하지 않습니다.

팁과 요령

치커리가 신선할수록 더 맛있습니다. 한편, 치열한 뒷맛도 포기하고 싶은 사람들에게 적합한 붉은 치커리도 있습니다.