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버섯에 하얀 보풀은 곰팡이가 아닙니다
신선한 버섯에 하얀 보풀은 곰팡이가 아닙니다
버섯을 사거나 사더라도, 거의 모든 버섯 애호가들은 이미 신선한 버섯의 흰색 "곰팡이"의 다소 일반적인 현상에 직면 해 있습니다. 곰팡이 곰팡이는 주요 건강 상 위험하기 때문에 어떤 사람들은 이런 종류의 버섯을 버리는 것을 선호합니다. 실제로, 그것은 일반적으로 무해한 버섯 균사체입니다.
흰 보풀은 균사체입니다
우리가 일반적으로 "버섯"이라고 부르는 것은 기본적으로 실제로 지하 버섯 인 균사체의 열매체입니다. 토양이나 번식 기질에 퍼져 있으며 때로는 매우 잘 익은 과실 체에서 느껴지는 흰색 실로 광범위하게 분기 된 네트워크입니다. 이것은 포자이지만 새로운 균사체의 성장에서 비롯됩니다. 이와 관련하여 흰색 실로 통과하는 버섯은 나쁘지 않지만 매우 잘 익습니다.이 때문에 새로운 버섯 균사체가 이미 형성되었습니다. 원하는 경우이 표본을 사용하여 버섯을 키우거나 주방 수건으로 균사체를 닦을 수 있습니다. 버섯은 여전히 식용입니다.
언제 버섯을 버려야합니까?
그러나 이것은 균사체를 가로 지르는 버섯이 여전히 신선하고 바삭 바삭하고 유쾌한 칙칙한 냄새를 발산하는 한 유효합니다. 그러나 다음과 같은 특성을 인식하는 경우에는 사용하지 말고 폐기하십시오.
이 경우 언급 된 특성 중 하나만 적용해야합니다! -버섯을 폐기하십시오. 그렇지 않으면 식중독의 위험이 있습니다.
신선한 버섯을 올바르게 유지하십시오
버섯이 실제로 곰팡이가 생기지 않게하려면 포장재 (일반적으로 플라스틱 상자)에서 버섯을 제거하고 시원하고 건조하며 어두운 곳에 보관해야합니다.가장 좋은 장소는 버섯을 건조하고 깨끗한 주방 수건에 싸서 냉장고에 보관하는 냉장고의 야채실입니다. 그러나 신선한 버섯은 물과 단백질 함량이 높기 때문에 매우 빨리 부패하기 때문에 같은 날 가장 잘 처리됩니다.
팁
흰 균사 솜털은 버섯뿐만 아니라 굴 버섯에도 일반적입니다.