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이것은 캐슈를 수확하는 방법입니다
캐슈 나무는 가장 특이한 과일을 가진 나무 중 하나입니다. 이들은 잘못된 과일 인 캐슈 사과와 "코끼리이"라고도하는 캐슈 커널로 구성됩니다. 수확은 몇 달 동안 지속되었습니다.
초기 캐슈 커널은 히스타민 함량이 높습니다.캐슈 나무에서 많은 과일이 자랍니다.
파종 후 3 년 후에 캐슈 나무가 열매를 맺기 시작했습니다. 8 세에서 10 세 사이의 나무는 완전히 자랍니다. 그런 다음 수백 파운드의 과일 작물은 드문 일이 아닙니다.
1 헥타르의 캐슈 나무에서 9,000 킬로의 캐슈 사과와 커널을 좋은 년 안에 수확 할 수 있습니다.
캐슈 나무는 30 세까지 운반합니다. 그 후 그들은 더 이상 과일을 생산하지 않습니다. 세계에서 가장 큰 캐슈 나무는 예외입니다. 그는 많은 파생물을 형성했기 때문에 여전히 과일을 맺습니다.
캐슈 수확
캐슈 나무는 주로 브라질, 인도, 태국 및 일부 아프리카 국가에서 자랍니다. 캐슈의 주요 수확 시간은 1 월부터 5 월까지입니다.
과일은 땅에 떨어졌을 때 주워집니다. 그래야만 씨앗이 잘 익은 것입니다. 큰 농장에서는 큰 그물을 모으기 위해 나무 밑에 놓입니다.
펄프가 빨리 부패하여 커널을 쓸모 없게하는 한 캐슈를 땅에 두지 마십시오.
이것이 캐슈 처리 방법입니다
수집 후, 커널은 활발한 비틀림 동작으로 과일에서 방출됩니다. 캐슈 사과는 잼, 오일 및 와인으로 가공됩니다.
이어서, 코어는 햇볕에 건조되도록 배치된다. 흔들 때 삐걱 거리는 소리가 들릴 때 제대로 말립니다.
소비에 적합한 구운 캐슈 만
건조되고 구운 커널 만 판매되며 독일로도 수출됩니다.
볶지 않은 커널은 약간 유독하며 소비하기에 적합하지 않습니다.
히스타민 불내증 환자는 캐슈넛을 먹을 때주의해야합니다. 그들은 많은 히스타민을 함유하고있어 영향을받는 사람들에게 심각한 불편을 줄 수 있습니다.
팁과 요령
캐슈 너트도 유독합니다. 그들은 특별한 원심 분리기에서 수집되는 귀중한 오일을 함유하고 있습니다. 또한 코어에서 맛을뿐만 아니라 매우 건강을 유지하는 오일을 눌러 얻을 수 있습니다.
세륨