콘텐츠
- 브로콜리 저장-비타민이 풍부한 채소를 올바르게 보관하십시오.
- 원칙적으로 고려해야 할 사항
- 브로콜리를 보관하는 방법
- 브로콜리를 플라스틱 포장지에 보관하십시오
- 브로콜리를 부케로 저장
- 젖은 주방 용지에 브로콜리를 보관하십시오
- 브로콜리 동결
브로콜리는 꽃다발처럼 꽃병에 보관하는 것이 가장 좋습니다.
브로콜리 저장-비타민이 풍부한 채소를 올바르게 보관하십시오.
브로콜리는 가장 건강에 좋은 야채 중 하나이며 여러 가지 방법으로 사용할 수 있습니다. 쌀과 파스타 요리에서 구운 견과류 또는 감자와 마찬가지로 아로마가 펼쳐집니다. 브로콜리를 제대로 보관하여 머리가 가능한 한 오랫동안 선명하게 유지되는 방법은 안내서를 참조하십시오!
원칙적으로 고려해야 할 사항
구매할 때 신선한 브로콜리를 잡으십시오. 그들은 단순히 색으로 이것을 인식합니다 : 짙은 녹색 또는 청록색 장미는 그것이 좋은 브로콜리임을 나타냅니다. 반면에 연한 녹색 또는 황갈색의 사본은 시작 되려고하거나 이미 손상되고 있습니다. 손을 떼십시오. 갈색 반점이 있더라도 야채를 섭취해서는 안됩니다.
사과와 배, 바나나 또는 토마토와 같은 과일과 채소를 익히는 것과 별도로 브로콜리를 보관하는 것이 중요합니다. 그들은 성숙 가스 에틸렌을 해동하여 브로콜리와 다른 야채 또는 과일 이웃이 더 빨리 썩습니다.
브로콜리를 보관하는 방법
브로콜리는 냉장고에 보관하거나 몇 개월 동안 보관할 수 있습니다. 냉장고 보관과 관련하여 다양한 옵션이 있습니다.
브로콜리를 플라스틱 포장지에 보관하십시오
브로콜리는 일반적으로 플라스틱 포장지로 판매되지만 구멍이 없습니다. 보관할 때 야채가 "호흡"할 수있는 것이 중요합니다. 따라서 껍질에 작은 구멍을 몇 개 넣는 것이 좋습니다. 이것은 공기 투과성을 촉진합니다. 따라서 브로콜리는 냉장고, 바람직하게는 야채실에 보관할 수 있습니다. 그는 약 3-5 일 지속됩니다.
브로콜리를 부케로 저장
독창적이지만 효과적입니다.
- 충분히 큰 그릇에 약간의 물 (1.5 센티미터)을 채우십시오. 그릇에 줄기가 달린 브로콜리를 놓습니다. 그릇의 가장자리를 넘어 머리가 튀어 나와야합니다. 천공 된 비닐 봉지로 머리를 느슨하게 덮으십시오. 브로콜리를 냉장고에 넣으십시오. 매일 물을 바꾸십시오.
이 방법으로 야채는 일반적으로 5-7 일 지속됩니다.
젖은 주방 용지에 브로콜리를 보관하십시오
이 변형은 슈퍼마켓에서 사용되는 자동 가습 시스템의 작동을 모방합니다.
- 비어 있고 깨끗하며 원래 무해한 (부식성이 아닌) 스프레이 병을 찬물로 채 웁니다. 브로콜리 머리에 골고루 뿌립니다. 야채를 부엌 종이에 느슨하게 싸십시오. 종이는 수분을 흡수하고 브로콜리를 신선하게 유지합니다. 야채를 냉장고에 넣으십시오.
포장 된 브로콜리는 약 3 일 동안 먹을 수 있습니다.
브로콜리 동결
- 브로콜리를 작은 꽃으로 자르십시오. 약 3 분 동안 조각을 희게합니다. 얼음물에 3 분 동안 작은 꽃을 다시 무서워하십시오. 체에서 조각을 배수하십시오. 부엌 종이로 작은 꽃을 조심스럽게 말리십시오. 냉동 백에 소량의 조각을 부으십시오. 봉지를 밀봉하십시오. 냉동실 가방을 냉동실에 넣습니다.
이것이 브로콜리가 최소한 6 개월, 때로는 1 년 동안 신선함을 유지하는 방법입니다.