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얼기 전에 쏘는 쐐기풀을 분쇄해야합니다
쐐기풀 얼기-어떻게 작동합니까?
쏘는 쐐기풀은 4 월에서 10 월 사이에 계절이 자랍니다. 겨울에는 따뜻한시기에 예외적 인 경우에만 발견됩니다. 겨울에 약용 식물로 알려진이 약초없이 할 필요가 없도록 냉동시킬 수 있습니다.
쏘는 쐐기풀을 얼리는 가장 좋은 방법
이전에는 옳고시기 적절한 작물이 중요합니다. 쏘는 쐐기풀은 4 월에서 6 월 사이에 가장 잘 수확해야합니다. 그런 다음 식물은 가장 강하고 잎은 섬유질이 가장 풍부합니다. 7 월부터 개화시기가 시작되고 잎은 에너지를 잃습니다.
수확 후 청소 및 절단
쏘는 쐐기풀을 두려워하는 경우 얼고 해동 한 후 쏘는 머리카락의 효과가 사라 졌다고 말해야합니다. 요리 과정에서 가장 최근에는 더 이상 자신을 태울 수 없습니다.
먼저 쏘는 쐐기풀을 청소해야합니다. 그런 다음 대략 으스스합니다. 나중에 시금치 나 스무디를 만들 계획이라면 줄기를 떠날 수 있습니다. 그렇지 않으면 줄기에서 잎을 뽑아 잎 만 얼리는 것이 좋습니다.
용기에 담아 냉동
분쇄 후 그것은 pases 컨테이너로 들어갑니다. 전통적인 냉동고 가방뿐만 아니라 냉동에 적합합니다. 잠금 식 플라스틱 캔이나 아이스 큐브 트레이도 적합한 선택입니다. 아이스 큐브 트레이를 사용하기로 결정한 경우 먼저 파쇄 된 쏘는 쐐기풀을 채우고 물을 넣으십시오. 아이스 큐브 용기에서 쏘는 쐐기풀은 나중에 더 잘 나눌 수 있습니다.
얼어 붙은 쐐기풀에 사용
얼어 붙은 쏘는 쐐기풀을 해동 한 다음 먹는 것은 풍미 폭발이 아닙니다. 또한, 잎의 일관성과 외관은 동결 과정으로 어려움을 겪었습니다. 그럼에도 불구하고 몇 가지 용도가 있습니다.
마른 쏘는 쐐기풀
얼어 붙은 쐐기풀은 차를 만들기가 어렵습니다. 초본 가루 로도이 조건에는 적합하지 않습니다. 그러한 것들이 있다면, 쐐기풀을 얼지 말고 말리십시오. 이를 위해 번들을 그늘진 곳에 매달거나 그리드에 놓습니다.
팁
쐐기풀을 얼기 위해 수확 후 오래 기다리지 마십시오! 맛이 사라지고 비타민 C의 손실이 빠르게 증가합니다.