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버터 콩은 가장 잘 냉동됩니다
냉동 콩 : 그게 끝났어
자신의 정원에서 콩을 재배 한 사람은 수확 할 때 너무 많은 콩을 먹을 수 없습니다. 냉동은 콩을 보존하는 좋은 방법입니다. 냉동 콩과 관련하여 고려해야 할 사항과 수행 방법을 여기에서 알아보십시오.
얼거나 끓는가?
콩을 너무 많이 수확하거나 구입 한 사람은 콩을 보존하는 방법에 대한 의문에 직면 해 있습니다. 냉동 또는 끓는 두 가지 방법이 빠르게 떠 오릅니다. 어느 것이 더 낫습니까?
냉동실에 충분한 공간이 있으면 콩을 얼려 야합니다. 요리 할 때 귀중한 영양소는 파괴되지만 냉동실의 추위는 해를 끼치 지 않습니다. 또한 올바른 절차는 요리 할 때가 아니라 냉동시 콩의 아름다운 녹색을 유지합니다.
생 콩을 얼릴 수 있습니까?
예, 콩은 날 것으로 얼릴 수 있습니다. 냉동 생 때 콩이 유독하다는 소문이 있습니다. 생두는 항상 독성이 있기 때문에 원칙적으로 적용됩니다. 그러나 동결은 중요하지 않습니다. 냉동실에서 콩을 꺼내어 철저히 요리하자마자 독성 단백질 파신이 파괴되어 콩의 냉동 여부와 상관없이 콩을 먹을 수있게됩니다.
미식가는 요리하기 전에 콩을 녹이지 말고 뜨거운 물에 얼어 붙일 것을 권장합니다.
단계별 냉동 콩
냉동하기 전에 콩을 가려주는 것이 좋습니다. 이렇게하면 색상을 그대로 유지하는 것보다 색상과 질감을 더 잘 유지할 수 있습니다. 다음과 같이 진행하십시오 :
냉동 콩은 얼마나 오래 준비됩니까?
기존의 냉동고에서는 8 개월에서 10 개월 사이에 콩을 쉽게 보관할 수 있습니다.