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바비 스트는 세척되고, 얇게 썰고
bovist를 얼리십시오
부엌에서는 많은 맛있는 버섯과 다양한 요리를 결합 할 수 있습니다. 좋은 식용 버섯에는 Boviste, 예를 들어 거대한 bovist가 있습니다. 가을에는 버섯을 좋아하는 사람들이 맛있는 숲 과일을 공급합니다. 냉동실의 보관은 매우 간단합니다.
냉동 Boviste 준비
Boviste뿐만 아니라 버섯은 보통 냉동실에 잘 보관할 수 있습니다. 완성 된 버섯 요리 또는 버섯을 처리하지 않은 상태로 고정 할 수 있습니다. 냉동 준비는 시간이 거의 걸리지 않지만 양심적으로해야합니다.
다음 사항에 유의하십시오.
Boviste는 어떻습니까?
버섯은 다량의 물을 함유하고있어 얼면 물기가 없어지고, 해동 할 때 부드러워지고 음반이 변합니다. Boviste 또는 기타 버섯은 해동 후에도 여전히 싱싱하고 시각적으로 완벽하게 보이도록 냉동실에 보관하기 전에 잠깐 동안 팽팽하게해야합니다.
단계적으로 설명하는 Blanching
- 먼지와보기 흉한 멍을 제거합니다. 버섯을 원하는 모양으로 자릅니다. 큰 냄비에 끓는 소금물을 준비하십시오. 버섯을 끓는 소금물에 약 1 분간, 바람직하게는 여과기에 담그십시오. 버섯을 물에서 제거하십시오 얼음처럼 차가운 물에서
Boviste는이 처리로 선명하고 색상을 유지합니다. 냉동하기 전에 파슬리, 향신료, 백리향 또는 로즈마리와 같은 오일과 허브를 추가 할 수 있습니다. 따라서 버섯은 해동 후 이미 맛있는 매리 네이드에 있으며 즉시 처리 할 수 있습니다.