마른 쑥 이요?

콘텐츠

• 마른 쑥 이요?
• 우선 기억해야 할 것 : 올바른 수확 시간
• 쑥을 말리는 방법!
• 후시에서의 사용
• 팁과 요령

마른 쑥 이요?

쑥-부엌을위한 덜 알려진 향신료 허브. 약초를 수확하는 사람들은 많은 쑥으로 무엇을 할 수 있는지 스스로에게 빨리 묻습니다. 그것은 강한 향신료 힘을 가지고 있기 때문에 요리에 소량 만 필요합니다. 나머지는 가장 잘 말려야합니다.

우선 기억해야 할 것 : 올바른 수확 시간

그것이 건조되기 전에, 쑥은 적시에 수확되어야합니다. 가장 좋은 시간은 개화가 시작되기 직전입니다. 꽃 봉오리가 이미 보이지만 여전히 닫힌 상태입니다.

쑥을 말리는 방법!

쑥이 꽃차례와 함께 수확 된 후 다음과 같이 진행하십시오.

주의! 더 빠르더라도 쑥은 햇볕에 말려서는 안됩니다. 결과적으로 잎이 갈색으로 변하고 약초가 과열되어 산화되어 중요한 내용물 또는 향료가 손실됩니다.

건조 후 두꺼운 메인 촬영에서 꽃 봉오리, 잎 및 얇은 줄기를 제거하는 것이 좋습니다. 이어서 건조 된 식물 부분을 밀봉 가능한 용기에 넣고 저장한다. 이상적으로 쑥은 갈색 또는 보라색 유리로 제공되며 밀봉되어 있습니다.

후시에서의 사용

말린 쑥은 조미료 식품에 사용할 수 있습니다. 크리스마스, 콩과 식물, 감자 및 치즈를위한 거위 및 구운 오리와 같은 고기 요리와 같은 기름기가 많고 무거운 요리에 적합합니다. 그는이 요리를 쉽게 소화 할 수있게합니다.

또한, 쑥은 차와 흡연에 적합합니다. 담배를 피우기 위해 그는 사용하기를 좋아해서 보호 효과를 나타내야합니다. 믿거 나 말거나, 그것은 확실히 훌륭한 방 향기를 만듭니다!

팁과 요령

말린 쑥에는 엄청난 양념이 있습니다. 따라서 : 드물게 사용하십시오! 쑥은 고용량에서 독성이 있기 때문에 권장됩니다.

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