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바질을 올바르게 보관하고 더 오랫동안 신선하게 유지하십시오
거의 수확되지 않은 육즙이 많은 바질은 이미 시들어지고 있습니다. 개화를 막으려면 수확을 항상 지연시킬 수는 없습니다. 왕실 양배추를 오랫동안 신선하게 유지하는 방법, 우리는 당신을 위해 발견했습니다.
실온에서 보관하지 마십시오
신선한 바질은 상온에서 보관할 때 돛을 매우 빠르게 떠납니다. 며칠 동안 준비를 예측할 수 있으면 냉장고를 보관할 수 있습니다. 이것이 작동하는 방식입니다.
이런 식으로 콜 허브를 3-4 일 동안 신선하게 유지할 수 있습니다.
냉동실에 바질 저장
6-12 개월 동안 갓 수확 한 바질을 보존하고 싶다면 냉동실에 초점이 맞춰집니다. 씻은 후 나뭇잎을 30 분 동안 말린 다음 베이킹 트레이나 접시에 뿌립니다. 급속 냉동실에서 미리 냉동하고 즉시 냉동 백에 넣은 다음 공간을 절약하기 위해 향기로운 잎을 냉동실에 보관하십시오.
식초와 기름을 신선하게 유지하기위한 팁
독특한 향기는 잎의 신선도보다 훨씬 오래 보존 될 수 있습니다. 식초 나 기름에 담그면 바질 맛이 사라지지 않습니다. 이것이 계획이 성공하는 방법입니다.
올리브 오일로 더 빠릅니다. 준비된 잎은 음식 프로세서로 들어와 잘게 잘립니다. 이 과정에서 올리브 오일 7-8 큰술을 넣으십시오. 냉장고의 유리 병에 바질 오일을 신선하게 보관할 수 있습니다. 또는 아이스 큐브 트레이에 부어 얼립니다.
팁과 요령
바다 소금으로 바질은 놀라운 파트너십을 맺습니다. 신선하고 잘게 잘린 허브를 소금과 섞고 오븐의 모든 것을 50도에서 말리십시오. 반복적으로 돌리면 약초 소금이 덩어리지지 않습니다. 그 결과 바질 소금이 만들어져 음식에 독창적 인 메모가됩니다.
GTH