콘텐츠
- 야생 마늘의 소비 : 혼란은 위험 할 수 있습니다
- 보고보고 냄새가 나는 야생 마늘을 인식하십시오
- 야생 마늘과 은방울꽃의 차이점
- Herbstzeitlose와 야생 마늘 비교
- 더럽혀진 아룸
- 팁
야생 마늘과 백합은 서로 비슷합니다.
야생 마늘의 소비 : 혼란은 위험 할 수 있습니다
봄에는 인근 숲이나 자신의 정원에서 온 신선한 야생 마늘이 많은 유럽 가정에서 중요한 계절 향신료입니다. 야생 마늘과 비슷한 식물의 정확한 차이점에 대해 잘 모르면 위험 할 수 있습니다.
부엌에서 사용하기위한 조기 수확 야생 마늘 다음 기사 야생 마늘을 보존하고 맛을 보존하십시오보고보고 냄새가 나는 야생 마늘을 인식하십시오
야생 마늘의 잎과 꽃은 키가 약 20 ~ 50 센티미터에 달하고 3 월에 녹은 양파에서 3 월에 눈이 녹아 자랍니다. 신선한 녹색 잎은 끝을 향하고 세로 결이 있습니다. 5 월에는 둥근 공으로 그룹화 된 야생 마늘의 흰 꽃이 나타나 숲에서 종종 전체 빈터가 녹색 흰색 야생 마늘 카펫으로 바뀝니다. 비교적 분명한 것은 잎을 부수고 손가락 사이를 문지르면서 야생 마늘을 볼 수 있다는 것입니다. 곰의 마늘은 눈에 띄는 마늘 냄새를냅니다. 독성 마늘과 위험한 혼란은 야생 마늘에 다음과 같은 형태로 존재합니다.
야생 마늘과 은방울꽃의 차이점
시각적으로 계곡의 백합과 야생 마늘의 잎은 약간만 달랐습니다. 5 월에 두 식물이 개화하는 동안 정확한 검출이 더 쉬울 것이지만, 야생 마늘은 일반적으로 그때보다 향기로운 맛 때문에 야생 마늘이 개화하기 전에 수확됩니다. 따라서 혼동 가능성은 잎의 악취 시험에 의해서만 최소화 될 수 있습니다. 식물의 종류를 결정하기 위해 여러 잎을 차례로 문지르면 손을 잘 씻어야합니다. 그렇지 않으면 밸리 릴리 샘플에서 현재 샘플에 속하는 이전 야생 마늘 샘플의 마늘 냄새를 발견하면 여전히 두 종을 혼동 할 수 있습니다.
Herbstzeitlose와 야생 마늘 비교
봄에 싹이 트는 가을의 꽃 잎조차도 야생 마늘과 비슷하게 보이고 때로는 서로 가까이 자랄 수 있습니다. 고독한 허스트 제 이틀로 센과 맛있는 야생 마늘을 구별하기 위해서는 강판 잎의 냄새 샘플이 필요합니다. 야생 마늘은 마늘에서 강하게 냄새를 맡지 만 가을의 단풍은 거의 무취입니다. 두 식물 종도 혼합 된 종자에서 자랄 수 있기 때문에 숙련 된 야생 마늘 수집가들도 매우주의를 기울여야합니다.
더럽혀진 아룸
또한 야생 마늘과 발견 된 아룸의 어린 잎과의 혼동은 치명적일 것입니다. 결국 소비는 치명적인 중독으로 이어질 수 있습니다. 그러나 아직 특징적인 화살표 모양이없는 Aronstab의 어린 잎은 야생 마늘과 광학적으로 구분됩니다. 그들의 잎 신경은 야생 마늘에서와 같이 종 방향으로 진행되지 않지만 불규칙적 인 방향으로 평행하지 않습니다.
팁
경험이없는 약초 학자들은 의심 할 경우 야생 수확 된 마늘에서 손을 떼는 것을 선호해야합니다. 자체 재배 또는 딜러의 야생 마늘은 가능한 한 혼동의 위험을 배제합니다.