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아티 초크는 정확한 순간에 수확해야합니다
수확 아티 초크
아티 초크의 경우 올바른 수확 시간이 필수적입니다. 수확하기에 너무 오래 기다리면 아티 초크가 푸른 꽃을 생산하여 더 이상 식용이되지 않기 때문입니다. 아티 초크 수확시기와 방법 및 부엌에서 사용하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.
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아티 초크는 보통 늦여름, 즉 8 월 또는 9 월에 수확 할 준비가됩니다. 그러나 예외적 인 경우 일찍 꽃이 피었습니다. 따라서 새싹을 주시하는 것이 중요합니다. 위치, 토양 품질 및 품종에 따라 잘 익은 새싹의 크기는 5-15cm 일 수 있기 때문에 새싹의 크기는 성숙에 덜 중요합니다.
다음과 같은 경우 아티 초크를 수확해야합니다.
이 두 가지 경우, 아티 초크는 즉시 수확해야합니다.
수확 시간을 놓친 경우 어떻게해야합니까?
너무 오래 기다리면 표지가 열리거나 잎이 자주색으로 변하면 아티 초크를 더 이상 먹을 수 없습니다. 그것은 터프하고 더 이상 맛이 없습니다. 수확 날짜를 놓치면 아티 초크가 피고 아름다운 푸른 꽃을 즐기십시오. 또한 전파를 위해 씨앗을 수집 할 수 있습니다.
아티 초크는 어떻게 수확됩니까?
날카로운 줄무늬를 사용하여 아티 초크의 꽃 줄기를 아티 초크에서 가능한 한 멀리 잘라냅니다. 스토킹은 즉시 소비하지 않으면 아티 초크에 수분을 공급합니다.
아티 초크 저장 및 처리
아티 초크는 냉장고의 야채실에 보관하십시오. 습기 손실을 방지하기 위해 축축한 천으로 감쌀 수 있습니다.
아티 초크를 만드는 것은 쉽지 않지만 그만한 가치가 있습니다.